每段人生故事都有其獨一無二的旋律!
非常感謝糊糊接受 FREONE 專訪,與我們分享始於基隆,一路延伸到高雄的打工故事!這段人生歷程交織著豐富的經驗與反思。從國中時間的家庭代工到早餐店正職生活,糊糊用自己的步伐探索,也逐漸了解自己對未來生活的輪廓!
從基隆到高雄,累積豐富打工經驗
糊糊在國中便開始第一份打工,在家庭代工的工作中,漸漸熟悉按件計酬的工作模式。到了專科時期,她加入餐飲科的產學合作,開始在汐止的婚宴廣場累積餐飲業工作經驗。後來,糊糊在瑞芳的咖啡廳工作,與「咖啡」結下不解之緣,不僅學會調製咖啡等技能,也因此對咖啡文化產生了深厚的興趣。
隨後,她又在高雄的 50 嵐、飯店實習,透過在不同城市的工作中持續磨練自己,在每一份經歷獲得成長的養分!積極正向的糊糊也分享到:「每一份工作都有不同的挑戰,我很珍惜能從中學習的機會,這些經驗讓我更了解自己,也讓我更懂得如何面對生活中的各種變化。」!
目前的工作與打工帶來的成長
現在,糊糊從南部回到基隆,在早餐店負責內外場的所有工作項目,從點餐、結帳到煎台調理,任何事情都難不了她!糊糊每天早上五點半開始準備,忙碌的生活節奏讓她更懂得珍惜時間,也更注重生活與工作的平衡。「我現在會刻意安排時間陪伴家人和男友,這樣才能讓生活更有意義。」糊糊表示,過去她曾經因時間分配不均而感到心力交瘁,但現在的穩定生活讓她能夠更專注於工作,同時維繫重要的關係。
在多年的打工經驗中,糊糊學到了許多職場的智慧,也更加豁達。她回憶起某次在咖啡廳獨自應對繁忙時段,當時客人一口氣點了超過 10 杯飲料,同時後面還有排隊的顧客,卻沒有任何夥伴能支援。但糊糊仍維持正面思考:「雖然很忙,但客人的體諒讓我感到很暖心,也讓我更加相信自己的能力。」!
當然,挑戰也不只來自尖峰時刻!某天早餐店的咖啡機故障,客人無法如願點咖啡,結果還被投訴態度不佳,在遇到這種無法掌控的事情時,糊糊也能轉念一想:「這種經歷讓我學會不要計較太多,無法控制的事情交給老闆處理,自己保持好心情,才會讓工作更順利。」!
對未來的期待:開一家屬於自己的咖啡廳
糊糊的夢想,是開一家屬於自己的咖啡廳。「我希望我的咖啡廳是那種專注於高品質咖啡的地方,客人來這裡是為了品嘗咖啡的香氣與細膩,而不是單純用餐。」她希望未來能學會更多關於咖啡豆選擇、烘豆技術,以及市場行銷的知識,為實現夢想奠定基礎。
糊糊也坦言,現在的咖啡廳市場競爭激烈,成功並不容易,像是咖啡廳必須有特色,餐點與服務都要做到位才能算達到門檻!而糊糊也希望她的咖啡廳能結合線上通路,打造一個專屬的電商品牌!雖然夢想的路上充滿挑戰,但 FREONE 與糊糊都堅信著,只要持續的努力與學習,累積一定的工作經驗與知識,總有一天絕對能實現這個目標!
FREONE ideas insights
如果你也有屬於自己的夢想,不妨讓 FREONE 成為支持你的起點。我們相信,每個努力生活的人,都能創造屬於自己的精彩故事。
透過本次的專訪,可以觀察到糊糊的經歷投射了許多打工兼職者的心聲——如何在有限的時間內兼顧工作、家庭與自我提升!FREONE 希望在未來能透過平台,幫助像糊糊一樣的人,在忙碌的生活中找到更多的彈性與選擇,讓每個人都能掌控自己的時間與收入,同時實現人生的更多可能性!
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